Les petits copains viennent manger....

Publié le 18 Décembre 2013 par Carole Laroche

Catégories : #hamburger

Hello tout le monde !!!

Que le temps passe !!!

Je n'ai pas été très assidue ces derniers jours, mais j'ai tout de même cuisiné !!!

Nous avons eu à déjeuner un petit copain de Maxime, qui est un grand adorateur de hamburgers... et grand spécialiste ! Mais ça nous fait pas peur !! Nous avons décidé avec les garçons de le surprendre, et avec un peu de chance même, de l'épater !!

Nous avons sortit notre arme spéciale : le hamburger "savoyard" !! Une tuerie !! Riche à souhait, onctueux et savoureux.... j'adore !! Mais bon à consommer de préférence l'hiver !!

Les garçons arrivent de l'école, le temps qu'ils jouent un peu, me voilà en cuisine pour réaliser en 10 min mes petites merveilles !!!

Je mets les frites à cuire au four, car pas de hamburger sans frites, c'est une des règles d'or.

Dans une petite casserole je fais chauffer 20cl de crème dans lequel je rajoute 3 morceaux de fromage à raclette coupé en petit morceau, je remue avec un petit fouet jusqu'à ce que le fromage soit parfaitement fondu.

Pendant ce temps, j'ai mis mes steaks hachés, que mon gentil boucher m'avait préparé, à cuire dans la poêle avec une noix de beurre. Dans une autre petite poêle, j'ai fait cuire des tranches de lard, ou des lardons si vous n'avez pas de lard, ça fera parfaitement l'affaire, ainsi qu'un 1/2 oignons émincé que vous faite revenir au beurre.

A l'aide d'une cuillère, j'étale généreusement ma sauce sur le pain de dessous, je place une tranche de lard, des feuilles de salade, puis mon steak, encore un peu de lard, des oignons et du fromage à raclette que je viens de passer 1 min au micro onde pour qu'il soit parfaitement fondu et chaud.

Je recouvre avec le pain et.... "Aaaa taaable" !

Que du bonheur : pas un bruit à table, et un repas "englouti" en trois fois rien de temps !!

Les repas comme je les aime !!

Notre invité a adoré, et m'a même demandé de lui refaire la prochaine fois !! Génial : pari gagné !!

Ingredients pour 4 hamburgers :

- 4 pains à hamburger

- 4 steaks hachés

- 10/12 tranches de fromage à raclette

- 8 tranches de lard fumé (ou 100 gr de lardons fumés "allumettes")

- 1/2 oignons

- 1 brique de crème fraiche

- Quelques feuilles de salade